Turkse rakı: twee iconische namen, één rijke eetcultuur

Rakı is een van de bekendste dranken uit Turkije. Deze heldere anijsdrank wordt gemaakt van druiven, anijs en water en krijgt zijn karakter door distillatie in koperen ketels. Zodra rakı met water wordt gemengd, ontstaat de herkenbare melkachtige kleur. Daarom wordt rakı ook wel aslan sütü genoemd: de melk van de leeuw.

Yeni Rakı en Tekirdağ Rakı behoren tot de bekendste namen binnen deze traditionele drankcategorie. Beide merken staan voor de Turkse rakı-cultuur, waarin smaak, samenzijn en eten centraal staan. Rakı wordt namelijk niet alleen gedronken, maar vooral beleefd aan tafel. Denk aan meze, gegrilde vis, witte kaas, olijven, geroosterde groenten en lange avonden met goed gezelschap.

Yeni Rakı is voor veel mensen hét gezicht van Turkse rakı. Het merk staat bekend om zijn toegankelijke, herkenbare stijl met uitgesproken anijs, een stevige structuur en een frisse afdronk. Yeni Rakı past perfect bij een traditionele rakı-avond en is een goede keuze voor wie kennis wil maken met deze Turkse drank.

De kracht van Yeni Rakı zit in de combinatie van traditie en gezelligheid. Het merk draait niet alleen om de drank zelf, maar ook om de sfeer eromheen: samen eten, rustig drinken en de tijd nemen. Serveer Yeni Rakı gekoeld met water en eventueel ijs, naast klassieke meze zoals haydari, hummus, feta, olijven of gegrilde vis.

Tekirdağ Rakı komt voort uit de rijke rakı-traditie van de regio Tekirdağ. Deze streek speelt een belangrijke rol in de geschiedenis van rakı: in de 19e eeuw werd Umurca Rakısı, geproduceerd op het landgoed van Ragıp Pasha in Tekirdağ, de eerste geregistreerde rakı in de Turkse geschiedenis.

Tekirdağ Rakı wordt vaak gezien als een verfijndere keuze binnen de categorie. De stijl is rond, zacht en aromatisch, met een mooie balans tussen druivendistillaat en anijs. Daardoor is Tekirdağ Rakı geschikt voor liefhebbers die een elegantere rakı zoeken of een mooie fles willen schenken bij een uitgebreide maaltijd.

Rakı drink je meestal niet puur. De klassieke manier is met koud water, waardoor de drank zijn witte, troebele kleur krijgt. Voeg daarna eventueel ijs toe. Schenk bij voorkeur eerst de rakı in het glas, daarna het water en als laatste het ijs. Zo blijft de smaak mooi in balans.

Rakı komt het best tot zijn recht aan tafel. Combineer het met:

• Turkse meze
• gegrilde vis of schaal- en schelpdieren
• witte kaas en meloen
• olijven en gegrilde groenten
• kruidige vleesgerechten

Kies Yeni Rakı als je zoekt naar de klassieke, herkenbare rakı-ervaring. Dit is een uitstekende fles voor een eerste kennismaking of een gezellige avond met Turkse hapjes.

Kies Tekirdağ Rakı als je een zachtere, verfijndere stijl zoekt met meer nadruk op balans en elegantie. Deze rakı past goed bij een uitgebreid diner of als cadeau voor een liefhebber van anijsdranken.