Vina Almaviva 2022 0.75 liter
Vina Almaviva 2022 is een Chileense wijn uit de Maipo Valley, een regio die internationaal bekend staat om de productie van rode wijn. Dit wijnhuis is een samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Viña Concha y Toro, waarin Franse traditie en Chileens terroir samenkomen. De oogst van 2022 verliep onder gunstige weersomstandigheden, waardoor de druiven goed konden rijpen.
Druivenrassen
De blend van Viña Almaviva 2022 bestaat uit Cabernet Sauvignon 72%, Carmenère 23%, Cabernet Franc 4% en Petit Verdot 1%. Deze combinatie geeft de wijn zijn karakteristieke profiel en complexiteit.
Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierna volgt een rijpingsperiode op Franse eikenhouten vaten (70% nieuw) voor 20 maanden, wat zorgt voor het ontwikkelen van aroma’s en structuur. De assemblage wordt samengesteld voordat de wijn op fles wordt gebracht.
Oog en Kleur
In het glas heeft Viña Almaviva 2022 een diepe robijnrode kleur, aan de rand zichtbaar met paarse tinten. De wijn oogt geconcentreerd en helder.
Geur
Het bouquet toont aroma’s van zwarte bessen, pruimen en cassis. Bij het walsen zijn tonen waar te nemen van grafiet, tabak, cacao en kruiden. Ook komen florale geuren zoals viooltjes en invloeden van vanille en cederhout uit de rijping op Franse eiken vaten naar voren.
Smaak
De smaak is vol, met een balans tussen kracht en finesse. Rijpe tannines geven structuur en de frisse zuurgraad zorgt voor levendigheid. In de mond zijn lagen van zwart fruit, mokka, zoethout en kruidigheid te proeven. De afdronk is lang, met tonen van donkere chocolade en een minerale ondertoon.
Gastronomische Suggesties
Viña Almaviva 2022 combineert met gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde entrecote of wildgerechten. Ook aansluitend bij kaas en truffelgerechten. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16-18°C en decanteer ongeveer een uur vooraf.
Conclusie
Vina Almaviva 2022 brengt Chileens terroir en Franse traditie samen, met aroma’s, structuur en een lange afdronk. De wijn is geschikt voor liefhebbers van wijnen met karakter en kan goed worden geschonken bij speciale gelegenheden.
| SKU | L-65-251-01 |
|---|---|
| Merk | Almaviva |
| Alcoholpercentage | 15 % |
| Type sluiting | Natuurlijke kurk |
| Inclusief GiftBox | Nee |
| Smaakprofiel Wijn | Complex |
| Kleur van wijn | Rood |
| Druivensoort | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Oorsprong van Wijn | Chili |
| Type wijn | Rode Wijn |
| Land van herkomst | Chili |
| Inhoud | 0.75 Liter |
| Type drank | Wijn |
| EAN Barcode | 3448822403512 |
| Jaar | 2022 |
| Serveertemperatuur | 17 - 19 °C |
| Bewaarpotentieel | 15 year |
Almaviva Vina Almaviva 2022 0.75 liter
