Darnley's View London Dry Gin 70cl

Over Darnley's View London Dry Gin 70cl

Darnley's View London Dry Gin 70cl is een premium gin gemaakt door de Wemyss-familie in Fife, Schotland. Het merk is vernoemd naar het pittoreske uitkijkpunt Darnley's View in Kingsbarns, dat uitkijkt over de East Neuk of Fife en de locatie van hun gin-Distillery.

Smaakprofiel

Deze London dry gin heeft een uniek smaakprofiel dat jeneverbessen, vlierbloesem, korianderzaad, citroenschil, engelwortel, wortel van lis en cassiabast combineert. Het resultaat is een soepele en complexe drank met een citrusachtig en bloemig aroma en een licht pittige en droge afdronk.

Geur en Smaak

Het aroma van Darnley's View London Dry Gin 70cl is delicaat en fris, met tonen van dennennaalden, citroenschil en bloemige hints. Op de tong is het goed in balans en verfrissend, met jeneverbes- en citrusaroma's die voorop staan, gevolgd door een subtiele zoetheid van de vlierbloesem.

Leuke weetjes

Leuke weetjes over deze gin zijn onder andere dat het in 2015 de Zilveren Medaille heeft gewonnen bij de International Wine & Spirit Competition en in 2016 de Gin Masters Award. Ook heeft de fles een ingewikkelde illustratie van botanica die te vinden zijn in Fife, waaronder wilde rozenbottel, duindoorn en vlierbloesem.

Productieproces

Om deze bekroonde gin te produceren, gebruikt de Wemyss-familie een traditionele koperen pot still genaamd "Dorothy" om de botanicals samen met neutrale graanspirit te distilleren. Na distillatie wordt de gin verdund met puur water uit Loch Ness om de gewenste sterkte van 42,7% te bereiken.