Himbrimi Old Tom Gin 70cl

Beschrijving van Himbrimi Old Tom Gin 70cl

Himbrimi Old Tom Gin is een premium kwaliteit gin die wordt geproduceerd door de IJslandse ambachtelijke Distillery, Foss Distillery. Dit merk is relatief nieuw op de markt en heeft populariteit verworven onder gin liefhebbers over de hele wereld vanwege zijn unieke smaakprofiel.

Het Merk en Productie Locatie

Foss Distillery is gevestigd nabij Reykjavik, IJsland en werd opgericht in 2009. Het staat bekend om het produceren van hoogwaardige dranken met behulp van traditionele distillatiemethoden en lokaal geproduceerde ingrediënten. De Distillery heeft in de loop der jaren verschillende internationale prijzen gewonnen, waardoor het een van de meest gerenommeerde ambachtelijke Distilleryen in IJsland is.

Smaak en Aroma

Himbrimi Old Tom Gin heeft een zoete maar complexe smaak die is afgeleid van een mix van jeneverbessen, korianderzaden, engelwortel, liswortel en zoethoutwortel. Deze botanicals zijn zorgvuldig geselecteerd om een goed uitgebalanceerde smaak te creëren die zowel soepel als verfrissend is. De gin heeft een subtiele zoetheid die afkomstig is van de toevoeging van biologische rietsuiker tijdens het distillatieproces.

De geur van Himbrimi Old Tom Gin wordt gedomineerd door verse dennennoten van de jeneverbessen, gevolgd door een vleugje citrus van de korianderzaden. De engelwortel en liswortel geven het een aardse ondertoon, terwijl de zoethoutwortel een vleugje zoetheid toevoegt.

Leuke Feiten over Himbrimi Old Tom Gin

Een leuk feit over deze gin is dat het zijn naam krijgt van een IJslands woord dat "gril" betekent, wat de creatieve vrijheid weerspiegelt die Foss Distillery neemt bij het maken van zijn dranken. Een ander interessant feit is dat de Distillery gebruik maakt van geothermische energie om zijn ketels te verwarmen, waardoor het een milieuvriendelijke bedrijfsvoering heeft.

Productieproces

Om Himbrimi Old Tom Gin te produceren, gebruikt Foss Distillery een traditionele koperen pot still die wordt verwarmd met behulp van geothermische energie. De botanicals worden enkele uren geweekt in neutrale graanalcohol voordat ze worden gedistilleerd om hun smaken te extraheren. De gin wordt vervolgens enkele weken gerijpt om de smaken samen te laten smelten voordat hij wordt gebotteld.